【管理育人】公共教学部2022级食品营养与健康专业实训圆满结束

近日，公共教学部2022级食品营养与健康专业圆满完成为期一周的综合实训，食品营养与健康专业教师团队、22级全体食品营养与健康专业学生参加了本次实训。

此次实训设计有4个环节：开班仪式、食品制作实操、创新食品设计及成果展示。其中，食品制作实践课程由安徽青山食品有限公司食品研发师王金海老师为学生授课，帮助学生充分了解烘焙食品制作的原理，掌握实操步骤中的关键技术。在实训成果总结中，同学们以小组为单位进行创新产品设计、制作和展示，充分展现了同学们的创新能力、实操能力以及团队合作能力。校内外教师团队予以了肯定，同时鼓励学生以此次实训为契机，进一步明确自身未来职业发展方向，成为优秀的食品创新人才。

此次实训周活动的开展获得了学院总务处的大力支持，校企教师团队倾心指导，专业人才培养体现了较好的实践性，也为今后实现校企地多方合作带来新的专业建设思路。（供稿：刁欢  审稿：陈伟）